固村三甲酒

历史文化

固村三甲酒，源自江西宁都的客家传统佳酿，历史悠久，品质卓越。其名字“三甲”借用旧时科考制“三鼎甲”之名，寓意酒中上品。此款酒以立冬时节酿制最佳，选用本地丰产且品质上乘的糯米和天然山泉水为原料，采用传统手工艺结合现代生物技术精心酿造而成。

固村三甲酒的酿造过程十分讲究，包括选粮、浸米、蒸饭、冷却、下曲、发酵、取酒、炙烤、封坛等九余道全手工工序。每一道工序都经过精心把控，确保酒的品质和口感。其色清澈黄亮，酒味调和、醇厚柔和、甜香可口、后味悠长。

固村三甲酒不仅口感独特，而且具有丰富的营养价值。它含有丰富的多种维生素、葡萄糖、氨基酸等营养成分，适量久饮，具有增强血液循环、促进新陈代谢、舒筋活血、补血养颜、滋阴壮阳、延年益寿之功效。同时，它还具有开胃提神、活气养血、滋阴补肾的功能，对产妇和妇女经期尤为有益。

总之，固村三甲酒以其独特的口感、丰富的营养价值和深厚的文化底蕴，成为了一款备受欢迎的传统佳酿。无论是自饮还是送礼，都是极好的选择。